Bạn là tín đồ ăn vặt, nhất định không thể nào bỏ qua bánh tráng chấm. Tùy theo sở thích mà bạn chấm bánh tráng cùng với sốt me, bơ, tắc hay sa tế… Cho dù thưởng thức hương vị nào, chắc chắn bạn sẽ mê hoặc món ăn “thần thánh” này, kết hợp thêm trà sữa nữa quả là “combo hủy diệt” cho buổi chiều tà sau giờ học mệt mỏi, hay sau giờ tan ca căng thẳng. Cùng Bánh tráng Tây Ninh tìm hiểu nhé!
Mục Lục
Bánh Tráng Chấm Sốt Me Thơm Lừng, Chua Chua, Ngọt Ngọt
Ngay từ tên gọi của món ăn vặt cũng đủ để bạn mường tựa ra nguyên liệu. Cụ thể là:
- Bánh tráng.
- Nước sốt me.
- Đậu phộng.
- Hành phi.
- Và các gia vị khác đi kèm.
Bánh tráng chấm sốt me hay còn gọi tắt là bánh tráng me được người bán cho vào túi nilon, phân chia các gói gia vị riêng biệt. Khi ăn, người dùng chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào chén, dùng bánh tráng và chấm. Thực sự lần đầu thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ mê hoặc bởi hương vị thơm ngon, độc đáo, không lẫn vào đâu được.
Vị chua chua ngọt ngọt của sốt me nơi đầu lưỡi, hòa quyện với đậu phộng rang bùi bùi, hành phi thơm lừng… Chỉ với các nguyên liệu đơn giản đã tạo nên phiên bản bánh tráng “ngon hết sảy con bà bảy”. Ngoài ra, bạn có thể tăng hương vị cho món ăn khi thêm ít trứng cút, xoài bào sợi…
Bánh Tráng Chấm Sốt Bơ Béo Ngậy Ăn Mãi Không Thôi
Hiện nay, bánh tráng chấm sốt bơ đang “làm mưa làm gió” trên thị trường hiện nay, cuốn hút giới trẻ. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản và quen thuộc đã tạo nên món ăn vặt hấp dẫn. Đó là:
- Bánh tráng.
- Sốt bơ vàng.
- Hành phi.
- Đậu phộng.
- Và các gia vị khác ăn kèm.
Bánh tráng chấm sốt bơ với cách dùng đơn giản, dễ dàng. Bạn cho sốt vào chén, kèm theo các gia vị khác, rồi dùng bánh tráng chấm. Mọi hương vị hòa lẫn vào nhau, vị béo của bơ, thơm của hành phi, bùi của đậu phộng… Sốt bơ sền sệt, sánh mịn chấm cùng với bánh tráng, tuy đơn giản và mộc mạc nhưng độ ngon khó có món nào sánh bằng.
Món bánh tráng bơ này được dân văn phòng rất thích sau giờ làm việc căng thẳng, nạp năng lượng để tiếp tục “chinh chiến” với công việc. Hoặc món bánh tráng này thích hợp dùng vào buổi chiều tà, đừng ăn đêm khuya dễ gây tăng cân, béo phì, đồng thời ảnh hưởng tới chất lượng giấc ngủ.
Bánh Tráng Chấm Sốt Tắc Chua Chua, Kích Thích Vị Giác
Thêm một món ăn đường phố, được giới trẻ ưa chuộng không thể không kể tới bánh tráng chấm sốt tắc. Lần đầu tiên được thưởng thức chắc chắn bạn sẽ mê món ăn “thần thánh” này. Với các nguyên liệu đơn giản đã góp phần tạo nên món ăn vặt “quốc dân”.
- Bánh tráng.
- Tắc.
- Muối tôm.
- Và các gia vị khác đi kèm.
Cũng giống như các loại bánh tráng được liệt kê ở trên, khi thưởng thức cho các gia vị vào chén, trộn đều hỗn hợp. Sau đó dùng từng miếng chấm nước sốt, bạn cảm nhận vị ngon đê mê nơi đầu lưỡi. Tắc chua chua, mặn mặn của muối tôm, mềm dẻo của bánh tráng… ăn rất cuốn và hút. Chỉ với các nguyên liệu giản đơn, mà đã tinh tế “biến tấu” phiên bản bánh tráng hết nước chấm, mê chữ ê kéo dài.
Thú vui khi ngồi xé bánh tráng thành từng miếng nhỏ, chấm mút sốt tắc, rồi hít hà làm cho bao tín đồ mê mẩn. Càng ăn, bạn cảm nhận vị ngọt tự nhiên của bột gạo hòa cùng với độ chua của tắc, làm cho giới trẻ phải “ngả ngửa”.
Ngoài ra, bạn có thể thêm đậu phộng rang, trứng cút, hay hành phi… làm cho độ ngon món bánh tráng tắc tăng lên gấp bội. Món ăn vặt này không chỉ thỏa mãn lúc bạn “buồn” miệng mà còn tốt cho sức khỏe, do tắc có chứa vitamin C.
Bánh Tráng Chấm Sốt Sa Tế Ăn Ngon Khó Có Điểm Dừng
Nhờ cách biến tấu linh hoạt mà bánh tráng đã dễ dàng “gây thương nhớ” cho mọi tín đồ ẩm thực. Trong số đó, phải kể tới bánh tráng được chấm sốt sa tế cay cay, thơm thơm, kết hợp nhiều gia vị khác… gây kích thích đầu lưỡi. Với các nguyên liệu giản dị như sau đã tạo nên thức quà hấp dẫn, đó là:
- Bánh tráng.
- Sốt sa tế.
- Hành phi.
- Muối tôm.
- Và các gia vị khác đi kèm.
Để thưởng thức sốt sa tế đúng vị, chuẩn, thì rất đơn giản. Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào chén, trộn đều để có được hỗn hợp màu đỏ cam bắt mắt. Dùng bánh tráng chấm, khi ăn bạn cảm nhận tất cả các hương vị hòa lẫn vào trong khoang miệng, chắc chắn bạn bị “cưa đổ” bởi độ hấp dẫn món ăn.
Độ dẻo và dai của bánh tráng sa tế, cùng với vị cay nồng của sa tế, mặn của muối tôm và các nguyên liệu khác nữa, làm bạn đê mê nơi đầu lưỡi. Mỗi buổi chiều tà khi đi ngang qua khu vực trường học, chắc chắn bạn sẽ gặp những chiếc xe bánh tráng ven đường, và phải mua vài bịch bánh tráng về nhâm nhi, uống cùng trà sữa hay ngồi xem bộ phim truyền hình “ngon hết sảy con bà bảy”.
Cho dù, bạn thưởng thức bánh tráng chấm theo phiên bản nào đi chăng nữa cũng đủ cảm nhận hương vị hấp dẫn của thức quà này. Thực sự không hổ danh là món ăn vặt đường phố “quốc dân”. Mỗi khi đi đường, chốc chốc bạn lại bắt gặp những gánh hàng rong hay chiếc xe đẩy hoặc những hàng quán… bánh tráng thu hút một lượng khách thưởng thức món ăn dân dã này.