BÁNH TRÁNG MẮM RUỐC Ngọt Béo Thơm Lừng Ăn Là Mê Luôn

Bánh tráng mắm ruốc có vô vàn phiên bản, kết hợp với nhiều nguyên liệu khác tạo nên thức quà dân dã, mộc mạc… kích thích vị giác. Cho dù phiên bản nào, loại bánh tráng này cũng có cái hay và cái ngon riêng. Cùng Bánh Tráng Tây Ninh tìm hiểu ngay nhé!

Bánh Tráng Mắm Ruốc Tiếng Anh Là Gì?

Bánh tráng mắm ruốc trong tiếng Anh được gọi là rice paper with fish sauce. Hai nguyên liệu chính cần có của món ăn, chính là bánh tráng và mắm ruốc. Tùy vào một vài phiên bản và cách chế biến mà sẽ có các topping tương ứng đi kèm.

Nguyên Liệu Làm Bánh Tráng Mắm Ruốc 

Ngay từ tên gọi của món ăn cũng đủ để mường tựa ra nguyên liệu của món ăn vặt nức tiếng này là gì. “Linh hồn” chính của bánh tráng mắm ruốc là bánh tráng và mắm ruốc. Trên bề mặt của chiếc bánh tráng được phết lớp mắm ruốc thơm ngon. Bên ngoài vỏ bánh giòn rụm, khi thưởng thức kích thích vị giác, ăn mãi không có điểm ngừng. 

Thưởng Thức Bánh Tráng Mắm Ruốc Sao Cho Chuẩn Vị, Ngon Cực Mê

Như đã đề cập ở trên, chiếc bánh tráng được làm từ bột gạo, tráng theo công thức riêng, độc đáo. Khi phơi khô xong, người ta tiến hành nướng bánh. Trong quá trình nướng sẽ phết lên bề mặt bánh một lớp mắm ruốc, mùi thơm lan tỏa khắp các không gian. Vậy là bạn đã thưởng thức được thức quà dân dã, mộc mạc này rồi. 

Thưởng thức rất đơn giản, có thể ăn trực tiếp. Nếu muốn tăng độ ngon cho món ăn có thể ăn cùng xoài chấm ruốc hoặc uống cùng cốc trà sữa thơm ngon, hoặc ly nước ép dịu ngọt. 

Món ăn này được giới trẻ nhất là học sinh, sinh viên dùng sau khi giờ tan học. Ở các cửa hàng, gánh hàng rong quanh khu vực trường học, bạn dễ bắt gặp hình ảnh các em học sinh “vây quanh” cô bán bánh tráng, vui nhộn cả một khung trời. Đồng thời, món ăn vặt này được dân văn phòng thích thú, dùng vào giờ nghỉ giải lao, nạp thêm năng lượng để “chinh chiến” công việc đang còn dang dở. 

Yếu Tố Quyết Định Tới Độ Ngon Của Bánh Tráng Mắm Ruốc

Không phải ngẫu nhiên mà loại bánh tráng này lại được ưa chuộng đến vậy, tất cả là nhờ các bí quyết được “gói gọn” bên trong. Đó là:

Bánh tráng được làm từ gạo mới, xay rồi tráng theo công thức riêng, có vị ngọt tự nhiên, không quá dày, không quá mỏng. 

Ruốc dùng để làm bánh tráng phải tươi, có màu sắc đẹp mắt, ngửi có mùi thơm. Nhờ vào quy trình chọn lọc và chế biến kỹ lưỡng nên mắm ruốc đạt chuẩn có hương vị “nhức mũi”, hội tụ tinh hoa của biển cả. 

Công đoạn nướng bánh tráng mắm ruốc rất quan trọng. Khi đặt bánh tráng lên vỉ người nướng phải cẩn thận, tỉ mỉ, thường xuyên kiểm tra và lật nếu không thành phẩm sẽ bị cháy, khét, ảnh hưởng tới chất lượng. Bên cạnh đó, cần chú ý nhiệt độ của lửa than. Nếu nhiệt độ cao quá sẽ làm cho bánh không chỉ bị cháy mà còn dai, ăn không còn được ngon nữa. 

Hình Thức, Bảo Quản Bánh Tráng Mắm Ruốc Đạt Chuẩn

Hiện nay, bánh tráng được nhiều đơn vị cơ sở đóng gói theo quy cách riêng, được đựng trong bao nilon, rất dễ dàng để tiêu thụ cả nước. Hoặc sản phẩm được đóng gói ở túi zip, dễ dàng tháo mở, rất tiện lợi. Để dư vị trở nên trọn vẹn, khi mua bánh tráng về nhớ bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh trực tiếp ánh nắng mặt trời. 

Bánh tráng mắm ruốc sau khi mua về được dùng trực tiếp, không cần sơ chế gì cả, rất tiện lợi. Trường hợp ăn không hết, có thể cột kín miệng túi hoặc cho vào hũ thủy tinh để đựng, cất ở nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh để tránh vi khuẩn, côn trùng xâm nhập vào sản phẩm. 

Giá Ra Sao? Mua Sản Phẩm Ở Đâu Uy Tín Và Chất Lượng

Tùy theo quy cách đóng gói mà giá thành sản phẩm sẽ khác nhau, có sự chênh lệch giữa các cơ sở, cửa hàng. Đây là thức quà dân dã, mộc mạc, nên giá thành dao động ở mức vài chục ngàn đồng, phù hợp với túi tiền của học sinh, sinh viên. 

Đáp ứng nhu cầu của khách hàng, trên thị trường hiện nay có nhiều đơn vị cung ứng bánh tráng mắm ruốc. Là một khách hàng thông thái, bạn mua sản phẩm ở địa chỉ uy tín, có tên tuổi. Đừng ham của rẻ mà mua phải bánh tráng kém chất lượng, rơi vào tình cảnh “tiền mất tật mang”. Khi mua bánh tráng trên bao bì cần có đầy đủ thông tin như tên thương hiệu, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng… điều này tạo độ an tâm khi sử dụng thức quà dân dã và mộc mạc này. 

Món này tuy đơn giản, mộc mạc nhưng lại kích thích vị giác vô cùng. Bữa sum họp sẽ trở nên hấp dẫn, thú vị hơn nữa khi ngồi nhâm nhi từng miếng bánh tráng, ăn thả ga cùng bạn bè. Đồng thời có nhiều người về quê hay đi công tác thường mua sản phẩm về làm quà cho người thận, bạn bè, quả là món quà ý nghĩa vô cùng. 

Thực sự chỉ với các nguyên liệu đơn giản đã tạo nên món ăn vặt hấp dẫn bánh tráng mắm ruốc. Buổi tối ngồi xem phim nhâm nhi từng miếng bánh tráng, quả là combo hủy diệt, ăn không có điểm dừng. Để đảm bảo độ an tâm về sức khỏe, khi mua sản phẩm nên ghé cửa hàng có uy tín trên thị trường.