BÁNH TRÁNG NƯỚNG ĐÀ LẠT Cuốn Hút Du Khách 4 Phương

Bạn đã thử bánh tráng nướng Đà Lạt bao giờ chưa? Đà Lạt gây thương nhớ với không khi se se lạnh mát mẻ cả ngày. Không gian trong lành và thoáng đãng. Những khu du lịch được đầu tư bài bản về mặt hình ảnh hay những con phố nên thơ được bao bọc bởi muôn vàn loại hoa và cả những món ăn vặt ĐỘC ĐÁO, gây NGHIỆN. Cùng Bánh Tráng Tây Ninh tìm hiểu nhé!

Nguồn Gốc Bánh Tráng Nướng Đà Lạt

Món bánh tráng nướng dường như xuất hiện trên khắp các tỉnh thành Việt Nam, thế nhưng về nguồn gốc thì món ăn vặt “quốc dân” này đến từ Đà Lạt.

Chẳng ai biết rõ món món ăn vặt xuất hiện từ bao giờ? Vào thời điểm nào? Hay có ý nghĩa lịch sử gì xâu xa? Chỉ biết nó trở thành thương hiệu riêng của thành phố sương mù. Thậm chí có người còn “khoa trương” nói rằng, đến xứ Đà mà chưa thưởng thức món bánh tráng nướng thì chuyến đi chưa trọn vẹn.

Thật vậy, Đà Lạt về đêm khá lạnh, được ngồi quanh bếp than, thưởng thức những miếng bánh tráng nướng nóng hổi, thơm nồng… thì chẳng có gì tuyệt bằng.

Những Thương Hiệu Bánh Tráng Nướng “Nổi Danh” Tại Đà Lạt

Là đặc sản nổi tiếng ở Đà Lạt, nên sẽ chẳng khó khăn nếu du khách muốn tìm địa chỉ bán món ăn này. Nói cách khác thì các hàng quán bán bánh tráng nướng Đà Lạt vô cùng nhiều. Tuy nhiên nổi trội trong số đó, là những thương hiệu sau:

Bánh Tráng Nướng Dì Dình Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng

– Địa chỉ: nằm giữa ngã ba Hoàng Diệu, Trần Nhật Duật

Quán bánh tráng nướng Dì Dình TP. Đà Lạt, Lâm Đồng cách trung tâm thành phố không xa. Không gian quán khá bé và không được chú trọng về mặt hình ảnh nên du khách nhớ để ý kỹ, nếu không sẽ chạy vụt qua.

Menu quán cũng khá đơn giản, chủ yếu là bánh tráng nướng và sữa chua, đậu nành,…. Quán bắt đầu mở cửa từ 14h – 18h30 và luôn trong tình trạng đông khách. Nếu muốn thưởng thức bạn nên đi sớm một chút. Có đến 4 người làm bánh tráng, nên việc chờ đợi sẽ không quá lâu. Chờ một tý nhưng hương vị bánh tráng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Bánh Tráng Nướng Đà Lạt Bà Chửi

– Địa chỉ: 61 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

Nếu thích chơi trò “mạo hiểm” tại Đà Lạt, du khách có thể đến với quán bánh tráng nướng Đà Lạt bà Chửi. Dân địa phương và du khách cho biết, đến ăn ở quán như “hên xui” vậy, hôm nào cô bán thấy vui thì cô tiếp, hôm nào cô không thích thì cô “đuổi thẳng cổ”. Vào quán ngồi ăn khách không cần chọn món, cô thích bán gì thì ăn đó.

Nghe có vẻ “hơi sợ” thế nhưng quán bánh tráng này vẫn luôn đông khách đến thưởng thức. Vì quán chỉ có mỗi “bà Chửi” làm bánh, nên việc chờ đợi sẽ khá lâu. Nhưng bù lại, nhiều thực khách đánh giá bánh ở đây có phần ngon và đậm đà hơn những nơi khác.

Bánh Tráng Nướng Cô Mai Đà Lạt

– Địa chỉ: lề đường, nằm bên hông Nhà thờ Con Gà

Quán bánh tráng nướng Cô Mai Đà Lạt khá đơn sơ, chỉ có 1 gánh hàng, lò nướng và vài cái ghế để khách ngồi, thậm chí còn chẳng có bàn. Thế nhưng ở đây luôn đông đúc.

Gánh bánh tráng nướng của cô Mai có đầy đủ topping, từ gà xe, phô mai, khô bò, chả cho đến xúc xích,… tùy thực khách muốn “gì có nấy”. Ngoài ra cô còn bán sữa đậu nành và sữa đậu xanh để buổi tối uống cho ấm dạ dày.

Bánh Tráng Nướng Đà Lạt Nhà Chung

– Địa chỉ: Hẻm 1 Đường Nhà Chung, Phường 3, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

Bánh tráng nướng Đà Lạt Nhà Chung cũng là một địa điểm khá nổi tiếng mà du khách thường ghé đến.

Cô chủ bán người Huế nên giọng cực ngọt và dễ thương, có lẽ vì tính hài hước và hiền hòa nên thực khách ghé quán dù chờ lâu tý vẫn rất vui. Quán bánh tráng này thực chất chỉ là một gánh hàng rong trên lề đường, nhưng cô cùng ấm cúng, thực khách có thể tùy ý lựa chọn topping (phô mai, thịt, xúc xích, trứng,…) để thưởng thức.

Bánh Tráng Nướng 112

– Địa chỉ: 112 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

Bánh tráng nướng 112 có menu khá đơn giản, thực khách ghé quán có thể kêu theo số chứ không cần gọi tên món ăn. Dì bán ở đây ở đây hơi lớn tuổi nên làm có chút chậm, nhưng bù lại từng cái bánh được nướng kỹ lưỡng, giòn tan, đem cái nào ra là nóng hổi cái đó.

Bánh tráng nướng ở đây có khá nhiều loại, đa dạng về topping; đừng quên thưởng thức cả trứng gà nướng, sữa đậu nành và sữa chua tại quán nhé!

Bánh Tráng Nướng Đà Lạt Bé Lùn

– Địa chỉ: 50 Đường Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

Bánh tráng nướng Đà Lạt Bé Lùn bán trong nhà nên khá ấm cúng, không gian quán không được chú trọng nhiều nhưng đảm bảo sạch sẽ. Menu quán khá đa dạng, như: bánh tráng nướng trứng gà + phô mai + khô bò, bánh tráng nướng thập cẩm, bánh tráng trứng mỡ hành, bánh tráng nướng trứng gà + phô mai + bò khô + xúc xích….

Giá cả ở đây tương đối cao, từ 30.000 vnđ trở xuống, nhưng bù lại topping siêu nhiều, ăn ngập miệng.

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tráng Nướng Đà Lạt Ăn Là MÊ

Tin chắc rằng ai đã từng ghé Đà Lạt sẽ nhớ mãi cái hương vị của món bánh tráng nướng. Nếu một ngày đẹp trời, bất chợt “thèm ăn” mà xung quanh chỗ bạn ở không có nơi nào bán thì cũng đừng lo nhé, hãy note ngay cách làm ngay dưới đây. Với nguyên liệu quen thuộc và cách làm siêu đơn giản, ngay cả những nàng không khéo tay cũng có thể thực hiện được trong vòng 1 nốt nhạc.

Nguyên Liệu Làm Cần Chuẩn Bị

Đầu tiên cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:

– Bánh tráng nướng

– Topping: trứng cút hoặc trứng gà, hành lá, bò khô, xúc xích,… (hoặc bạn có thể thêm bớt các nguyên liệu mà mình thích)

– Gia vị: mắm ruốc Huế, sa tế, tương ớt – tương cà, dầu ăn, sốt mayonnaise

Cách Làm Bánh Tráng Nướng Đà Lạt Ngay Tại Nhà

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, giờ ta sẽ bắt tay vào thực hiện ngay tại nhà.

– Bước 1: Lột vỏ hành tím, rửa sạch, thái mỏng rồi phi qua dầu để có được hành phi. Nên cho hành vừa phi qua giấy thấm dầu để khô nhanh hơn. Sử dụng dầu vừa nãy, cho hành lá đã thái nhỏ vào, đảo nhanh khoảng 1 phút, thì vớt ra một cái chén riêng – vậy là đã xong chén mỡ hành rồi.

– Bước 2: Cho bánh tráng nướng lên bếp than hoặc bếp gas (lửa nhỏ), quết sa tế, mắm ruốc Huế và mỡ hành vào bánh tráng. Tiếp tục đập 3 cái trứng cút hoặc 1 quả trứng gà lên bề mặt bánh. Dùng đũa đánh đều và dàn đều khắp bề mặt bánh tráng.

– Bước 3: Đợi hỗn hợp gia vị và trứng bắt đầu khô lại thì cho các topping (bò khô, xúc xích, hành tím,…) lên trên. Cuối cùng là thêm tương ớt và sốt mayonnaise, bày ra đĩa và thưởng thức. Hoặc cuộn tròn bánh lại rồi cắn cho nó đúng điệu.

Bánh Tráng Nướng Đà Lạt Bao Nhiêu Calo?

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, bánh tráng nướng Đà Lạt cực kỳ “đưa miệng”, ăn hoài ăn hoài mà chả thấy ngán. Vậy nên có nhiều bạn thắc mắc không biết nó chứa bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không?

Tùy các loại topping đi kèm mà thông thường, một phần bánh tráng nướng Đà Lạt sẽ dao động khoảng 300 – 360 calo. Đây là một con số “đáng kể” đối với đồ ăn vặt.

Như các bạn đã biết, trung bình 1 ngày con người cần 2000 calo để có đủ năng lượng học tập – làm việc, vậy chi 1 bữa ăn cần khoảng 667 calo. Tuy nhiên 1 phần bánh tráng lại lên đến 300 – 360 calo.

Mà ăn 2 phần bánh tráng chưa chắc gì đã no, nó cũng không đầy đủ các chất dinh dưỡng như những thực phẩm khác. Có thể kết luận rằng, ăn bánh tráng nướng Đà Lạt trung bình 2 cái/ ngày sẽ ổn, nhưng bạn cần điều tiết với những thực phẩm khác. Ngoài ra nên kết hợp với tập thể dục để có thân hình và sức khỏe tốt nhất!

Phía trên là tất tần tật các thông tin về bánh tráng nướng Đà Lạt, hy vọng bạn đọc đã có thêm những thông tin hữu ích!