Bánh Tráng Nướng Mè Đen nằm trong nhóm Bánh Tráng Nướng/Bánh Đa Nướng, được chế biến theo công thức TRUYỀN THỐNG với những nguyên liệu chất lượng cao cấp.
Nếu như bạn là người miền Trung thì thức quà này chẳng còn xa lạ nữa! Bánh Tráng Nướng Mè Đen quen thuộc trong từng bữa ăn thường ngày của người dân nơi đây.
Tìm Hiểu Về Bánh Tráng Nướng Mè Đen
Có thể nói nó thuộc nhóm sản phẩm bánh tráng nướng, chẳng qua thêm một loại nguyên liệu khác là mè đen, khiến cho bánh thơm và hấp dẫn hơn mà thôi.
Nguyên liệu chính của nó vẫn là gạo tẻ, loại gạo được người dân bản địa lựa chọn. Họ đem số lượng gạo ấy ngâm vào nước khoảng vài giờ rồi xay nhuyễn thành bột nước. Lại cho thêm nước lọc vào, hòa mè đen cùng ít muối, thế rồi ngồi đổ bánh thật mỏng.
Bên bếp lò nóng hừng hực, những cây củi đốt cháy lên lớp lửa hồng bập bùng. Người đổ bánh vẫn cặm cụi làm từng chiếc bánh, cứ xong chiếc nào thì trải lên những ràng được làm bằng tre đó. Bàn tay thoăn thoắt, đều đặn, cứ thế từ sáng cho đến chiều. Cứ xong ràng nào là người ta lại đem phơi dưới ánh nắng mặt trời để bánh khô lại.
Vậy nên bạn đừng thắc mắc vì sao những chiếc bánh ấy lại để lâu được đến vậy. Chỉ cần bạn bảo quản tốt thì để 2 – 3 tháng, thưởng thức dần cũng không hề gì.
Bánh Tráng Nướng Mè Đen NGON Nhất Khi Nướng Trên Than Hồng
Bánh Tráng Nướng Mè Đen ngon nhất là khi nướng trên bếp than hồng, chiếc bánh phồng lên, thơm dịu mùi gạo, mùi mè đen. Bánh nướng xong, giòn rụm, nóng hổi, bẻ từng miếng bánh, chấm ít nước tương ăn ngay lập tức. Vị mặn nhẹ của chiếc bánh hòa cùng cái cảm giác ngọt từ gạo như tan dần nơi đầu lưỡi, cảm giác khi nhai, âm thanh khá vui tai.
Mỗi lần nướng, bạn có thể nướng được chục cái, sau đó cho vào túi nilon, cột kỹ, không có không khí vào thì bánh vẫn giữ được độ giòn của nó, không bị mềm và dai, khó nuốt. Bánh tráng nướng giòn giòn, ăn kèm với gỏi hay đồ nướng cũng là một lựa chọn không tồi.
Nếu bạn lười, thì có thể nhúng bánh trong nước ấm hoặc nước lạnh, đợi bánh mềm thì vớt ra, dùng như bánh tráng cuốn, cuốn các loại rau sống với cá hoặc thịt luộc, chấm với nước mắm cũng được xem là một trong những món ăn quen thuộc, truyền thống của người miền Trung nói chung và Tây Ninh nói riêng.
Tiêu Chí Đánh Giá Địa Chỉ Cung Cấp Bánh Tráng Nướng Mè Đen Uy Tín
Một địa chỉ cung cấp Bánh Tráng Nướng Mè Đen uy tín, ngoài chất lượng sản phẩm chính gốc Tây Ninh còn cần phải đáp ứng đầy đủ một số tiêu chí dưới đây:
- Sản phẩm Bánh Tráng Nướng Mè Đen tuyệt đối không chứa chất bảo quản, không hóa chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.
- Bánh đa nướng phải được đóng gói bao bì cẩn thận, hút chân không, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giá bán phải chăng, phù hợp với chất lượng bánh tráng mà khách hàng nhận được.
- Tư vấn tận tâm, hỗ trợ giúp khách hàng chọn được sản phẩm ưng ý và cam kết chất lượng bánh tráng thơm ngon, chuẩn vị Tây Ninh.
- Khi nhận hàng, khách hàng có thể thoải mái kiểm tra sản phẩm, tránh trường hợp gặp phải bánh tráng kém chất lượng, bị cứng, ẩm mốc.
- Khách hàng cũ đã từng tin tưởng mua bánh đa nướng mè đen có những đánh giá tích cực và khen ngợi sản phẩm.