Không thể phủ nhận, bánh tráng sa tế là món ăn vặt có độ “phủ sóng” phổ biến và rộng rãi. Món ngon được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, nhưng càng ăn lại càng nghiện, khó có điểm dừng. Cùng Bánh Tráng Tây Ninh tìm hiểu ngay nhé!
Mục Lục
Bánh Tráng Sa Tế Là Gì?
Trong các món ăn đường phố được giới trẻ yêu thích hiện nay không thể không kể tới bánh tráng sa tế. Bánh tráng không chỉ kích thích vị giác với hương vị cay đặc trưng của sa tế mà còn hấp dẫn với gam màu sắc bắt mắt. Lần đầu thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ mê tít, ăn hoài, ăn mãi không có điểm dừng.
Nguyên Liệu Bánh Tráng Sa Tế Bao Gồm Những Gì?
Chỉ nghe đến tên thôi, cũng đủ để bạn mường tựa ra nguyên liệu của món bánh tráng sa tế. Đó là:
- Bánh tráng.
- Sốt sa tế.
- Tắc.
- Hành phi.
- Muối nhuyễn.
- Và các gia vị khác đi kèm.
Hướng Dẫn Cách Thưởng Thức Bánh Tráng Sa Tế Sao Cho Chuẩn Vị
Với các thành phần tự nhiên, đã mang tới món ăn vặt có độ ngon độc đáo, hấp dẫn và khác lạ, càng ăn càng nghiền. Bánh tráng sa tế được đóng gói theo túi zip hoặc túi nilon. Tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn thưởng thức món ăn vặt sao cho chuẩn vị. Có thể thực hiện theo các cách sau:
- Cách 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào tô (chén), trộn đều và dùng bánh tráng để chấm.
- Cách 2: Xé nhỏ bánh tráng thành từng miếng vừa ăn, cho nguyên liệu vào và trộn đều, thưởng thức.
- Cách 3: Trải bánh tráng lên thớt (hoặc đĩa), quét một lớp mỏng sa tế lên bề mặt. Sau đó, nhẹ nhàng cuộn tròn bánh lại và cắt thành từng khúc, cuối cùng là nhâm nhi.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận độ dai dai, mềm của bánh tráng và thấm vị sa tế cay cay. Tất cả các gia vị hòa lẫn vào nhau, hấp dẫn vô cùng, chinh phục tất cả, kể cả các vị khách khó tính. Món ăn vặt này rất phù hợp vào mỗi chiều tà của dân văn phòng sau chuỗi thời gian làm việc căng thẳng.
Và độ ngon sẽ tăng lên gấp bội khi bạn uống cùng cốc trà sữa ngọt ngào, ly nước ép thơm ngon hay đĩa xoài chấm ruốc cực đỉnh. Còn không, mỗi cuối tuần, tụ tập bạn bè nhâm nhi là sự lựa chọn lý tưởng, râm ran cả một góc trời với các câu chuyện phiếm.
Là món ăn khoái khẩu, nhưng bạn đừng ăn vào ban đêm, với những ai có cơ địa dễ lên cân, thì nên kiêng. Khi phát hiện bánh tráng có dấu hiệu ẩm mốc, không được dùng, sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.
Yếu Tố Quyết Định Tới Độ Ngon, Hấp Dẫn Của Bánh Tráng Sa Tế
Mặc dù được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, nhưng để có được độ ngon, hấp dẫn của bánh tráng sa tế, tất cả nhờ vào các yếu tố như sau:
- Bánh tráng yêu cầu có mùi thơm dịu của gạo mới đầu mùa, đủ nắng và đủ sương để đạt độ mềm, dẻo và dai. Khi nếm, bánh tráng có vị mặn mặn là đạt chuẩn chất lượng. Bên cạnh đó, bánh không quá dày, cầm chắc tay và bánh không được quá khô.
- Còn sa tế yêu cầu thành phẩm có màu đỏ đặc trưng, sền sệt, quánh dẻo vừa phải, có độ cay nồng. Ngoài ra, hành phi giòn rụm, có màu vàng, thơm phức… Nói tóm lại, độ ngon của bánh tráng ở khâu chọn nguyên liệu, nếu chất lượng không đạt chuẩn như ẩm mốc thì độ hấp dẫn của món ăn vặt không còn.
Hình Thức, Bảo Quản Bánh Tráng Sa Tế Sao Cho Trọn Vị
- Như đã đề cập ở trên, bánh tráng được đóng gói theo tiêu chuẩn túi zip, túi nilon buộc kín miệng. Bánh tráng cần bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh trực tiếp ánh sáng mặt trời.
- Nếu ăn không hết thì nhớ buộc kín miệng túi, cất ở ngăn mát tủ lạnh tránh vi khuẩn và côn trùng xâm nhập, ảnh hưởng tới chất lượng. Tuy nhiên, nhà sản xuất vẫn khuyên bạn nên dùng bánh trong vòng 2 giờ đồng hồ khi mở miệng túi.
Giá Cả Bánh Tráng Sa Tế Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu Đảm Bảo Chất Lượng?
Tùy theo trọng lượng mà giá thành sẽ khác nhau, thông thường ở mức vài chục nghìn đồng. Đáp ứng nhu cầu ăn uống của tín đồ, hiện nay mua bánh tráng rất đơn giản và dễ dàng, có thể ở chợ, siêu thị hay các hàng quán vỉa hè… Tuy nhiên, bạn nên ưu tiên lựa chọn ở những cơ sở sản xuất có tên tuổi, đảm bảo bánh tráng có nguồn gốc rõ ràng.
Khi mua bánh tráng, nhớ để ý thông tin được đề cập trên bao bì như thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng… đảm bảo độ an toàn và yên tâm khi dùng. Những sản phẩm có giá rẻ bất ngờ, đừng mua, đa phần không có nhãn mác, thưởng thức sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe, nguy hại về sau.
Nếu như bạn quá bận rộn, không có thời gian tới mua trực tiếp, thì có thể mua bằng hình thức online, sản phẩm được giao tận nơi, rất tiện lợi.
Tới đây, chắc chắn bạn đã có nhiều thông tin về bánh tráng sa tế. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị cay the của ớt sa tế, vị mềm dẻo của bánh tráng, vị béo béo của hành phi… “đánh thức” vị giác ở khoang miệng. Từng miếng bánh tráng thấm đều hương vị, đảm bảo ăn là ghiền là nghiện.