Bánh tráng nghệ sĩ đủ vị mặn ngọt, cay cay khiến ai ăn cũng nghiện
Blog đặc sản Tây Ninh,

Bánh tráng nghệ sĩ đủ vị mặn ngọt, cay cay khiến ai ăn cũng nghiện

Bánh tráng nghệ sĩ đủ vị mặn ngọt, cay cay khiến ai ăn cũng nghiện
Bánh tráng nghệ sĩ hay còn gọi là Bánh tráng xì ke hoặc Bánh tráng muối nhuyễn, một trong những món ăn vặt nổi tiếng nhất của giới văn phòng, học sinh và sinh viên. Khám phá vị ngon và đặc biệt của món ăn dân dã nhưng dễ gây nghiện này.

Bánh tráng nghệ sĩ – Cái tên nghe thật kiêu và sang trọng nhưng lại là một món ăn cực kỳ hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Thực chất, đây là loại bánh được làm từ Bánh tráng Tây Ninh, Muối Tây Ninh và một số nguyên liệu phụ trợ khác. Món ăn đủ vị mặn – ngọt – cay và chỉ cần nhìn vào thôi là đã làm bạn “phát thèm” rồi. Nó còn có tên gọi khác là Bánh tráng xì ke mà phải mua đúng chỗ thì mới đủ độ ngon và đảm bảo an toàn, vệ sinh.

Bánh tráng nghệ sĩ mặn mặn, ngọt ngọt và cay cay khiến ai ăn cũng nghiện
Bánh tráng nghệ sĩ mặn mặn, ngọt ngọt và cay cay khiến ai ăn cũng nghiện


Bánh tráng nghệ sĩ là gì?


Bánh tráng nghệ sĩ là tên gọi khác của Bánh tráng xì ke - Một trong những món ăn vặt nổi tiếng với giới trẻ. Bên cạnh những gói Bánh tráng trộn, Bánh tráng me... thì cái tên "xì ke" mang đến một hương vị khác vừa đậm đà, cay cay và pha thêm chút ngọt.

Món bánh tráng với nguyên liệu chính là Bánh tráng Tây NinhMuối Tây Ninh, sử dụng thêm hành hoặc tỏi phi để tăng thêm vị đậm đà, thơm nức cùng độ ngon khó cưỡng. Sở dĩ có tên Bánh tráng xì ke là bởi nó có khả năng gây nghiện không khác gì ma túy, thử một lần là khó dứt ra được. Còn tên gọi Bánh tráng nghệ sĩ như để chỉ sự cuốn hút mà ai nhìn vào cũng muốn mua và thử xem nó có ngon thực sự hay không.

Bánh tráng được cắt nhỏ thành từng khúc vừa ăn, trộn với muối, ớt và hành hoặc tỏi phi. Cái hay của Bánh tráng Tây Ninh ở chỗ, nó rất dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau mà món nào cũng ngon, rẻ và bổ. Đối với chị em văn phòng, sinh viên và học sinh có thể nhâm nhi, trò chuyện cùng nhau cả ngày mà không gây ngấy hoặc chán chút nào đâu nhé. Đồ ăn vặt rẻ, đậm đà mà lại phù hợp với sở thích của người Việt. Tại Sài Gòn, Bánh tráng xì ke được bán rộng rãi tại các cửa hàng, quán nhỏ với 2 loại chính là Bánh tráng muối nhuyễn tỏi phi Bánh tráng muối nhuyễn hành phi .

Gói bánh tráng nghệ sĩ siêu ngon mà giá chưa tới 10.000 đồng
Gói bánh tráng nghệ sĩ siêu ngon mà giá chưa tới 10.000 đồng


Bánh dai vừa phải, dễ cắn và nhai, không quá cứng gây khó chịu cho người ăn. Ớt tự nhiên được xay ra rồi phi lên, thơm phức và cay nồng, kích thích vị giác. Gia vị phủ khắp các mặt của miếng bánh với màu vàng đậm, tô thêm sắc đỏ của ớt. Chỉ nghe nhắc đến thôi là đã đủ để bạn “say mê” rồi, nhất là với các bạn thích ăn cay. Muối không quá mặn, đủ ngấm vào bánh, hòa quyện cùng vị cay cay làm hài lòng ngay cả người khó tính.

Mức giá của loại bánh này rất rẻ, một bịch chưa đến 10.000 VNĐ. Do đó, nhiều người đến mua với số lượng lớn đem về làm quà để bạn bè, đồng nghiệp, gia đình ăn cùng. Thức quà vừa đơn giản, vừa ngon miệng và gần gũi, mộc mạc, đậm chất miền Tây.

Các nguyên liệu chính làm nên món bánh tráng xì ke


Bánh tráng nghệ sĩ được làm từ hai đặc sản chính ở Tây Ninh là bánh tráng và muối tôm. Ngoài ra còn có thêm ớt tươi, cà rốt, hành phi, tỏi phi tăng độ thơm và vị ngon đầy mới mẻ.

Bánh tráng Tây Ninh


Có lẽ cái tên “Bánh tráng Tây Ninh” đã trở nên quen thuộc với người Việt. Không chỉ nổi tiếng với loại Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng mà những sản phẩm khác ở địa phương này cũng nhận được sự ưa chuộng của người dùng. Đối với món Bánh tráng nghệ sĩ, người ta sử dụng loại cứng với vị béo ngậy từ gạo. Tuy vậy, bánh không quá giòn dễ gãy mà có độ mềm dẻo nhất định, dễ kết hợp với nhiều món khác nhau.

Tây Ninh là một miền có khí hậu khá khắc nghiệt với nền nhiệt cao, nhiều nắng gió. Điều này đem đến sự thuận lợi khi phơi bánh, giúp bánh nhanh khô hơn và sản xuất được số lượng lớn trong ngày. Bánh tráng ngon khi được làm từ thủ công với dụng cụ hỗ trợ đơn giản.

Bánh tráng ở Tây Ninh tuyển chọn từ những hạt gạo thơm, mềm và dẻo. Nó dễ cuốn lại và không quá cứng, ban đầu có hình tròn và được cắt thành khúc để dễ ăn hơn. Thường thì khi tráng, người ta có thêm một chút muối để tăng độ giòn và mặn. Đồng thời giúp bánh không quá mềm hoặc quá cứng khi trộn với nguyên liệu khác. Đây cũng là nguyên liệu chính làm nên các món bánh khác như Bánh tráng trộn, Bánh tráng me

Bánh tráng Tây Ninh có độ cứng và dai vừa phải, dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác tạo thành món ăn ngon
Bánh tráng Tây Ninh có độ cứng và dai vừa phải, dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác tạo thành món ăn ngon


Muối tôm Tây Ninh


Muối được tạo nên từ những nguyên liệu dân dã như muối, tôm, ớt, tỏi, bột nêm, cà rốt, đường... Muối tôm Tây Ninh đậm đà với hương vị đặc biệt, khó trộn lẫn với những loại muối khác. Nó thường dùng để chấm kèm với trái cây hoặc làm gia vị cho một số món ăn vặt như Bánh tráng trộn, xoài lắc... Không chỉ có độ mặn, ngọt hòa quyện mà mùi vị của muối tôm Tây Ninh cũng rất lạ, chỉ cần ngửi thôi cũng đã thấy thèm rồi.

Sở dĩ loại muối này trở thành đặc sản Tây Ninh nhờ cách chế biến độc đáo và không giống với các địa phương khác. Ở khâu chọn nguyên liệu, người ta lấy các quả ớt tươi chín đỏ đem xay ra cùng tỏi và cà rốt, sau đó trộn đều với muối. Riêng tôm thì chọn loại tươi ngon, xay và trộn đều lên theo tỉ lệ nhất định rồi rang vàng. Cái khó ở chỗ là phải điều chỉnh nhiệt độ sao cho thích hợp để hạt muối ngon, không khô và vừa vị. Bên cạnh đó, việc sản xuất muối đều là thủ công chứ không có hỗ trợ của máy móc. Vì thế, tay nghề và kinh nghiệm của người làm đã tạo nên một món muối tôm của vùng đất Tây Ninh đầy nắng gió.

Các hạt muối giòn to, không ẩm mềm hoặc nát vụn. Sắc đỏ tự nhiên của ớt và cà rốt, khá đậm màu chứ không hề tươi rói. Khi ngửi, mùi tôm và ớt không quá nồng mà thơm ở mức vừa phải. Thoang thoảng thêm mùi tỏi và chút mặn của muối. Nếu để Muối tôm Tây Ninh lâu ngoài gió, không bảo quản tốt thì rất dễ xuống màu do không sử dụng sử dụng chất bảo quản hoặc phẩm màu.

Ngoài hai nguyên liệu chính trên, món Bánh tráng nghệ sĩ không thể thiếu hành tỏi. Nó làm dậy mùi của món ăn, góp phần tạo ra món ăn ngon và hấp dẫn, khiến ai ăn thử một lần cũng không thể cưỡng lại sức hút của nó.

Đặc sản muối tôm Tây Ninh trứ danh
Đặc sản muối tôm Tây Ninh trứ danh


Giới thiệu bánh tráng muối nhuyễn tỏi và nhuyễn hành


1. Bánh tráng muối nhuyễn tỏi phi


Nếu bạn là một người yêu thích mùi thơm nồng và hơi hăng của tỏi thì không thể bỏ qua món Bánh tráng muối nhuyễn tỏi phi . Khi chế biến, tỏi được phi lên và trộn đều với muối tôm tưởng không hợp mà lại hợp không tưởng. Lúc mở gói bánh ra, mùi thơm của tỏi, ớt sẽ kích thích vị giác và dù cho bạn là người không thích ăn vặt cũng không thể cưỡng lại nổi sức hút từ gói bánh tráng này.

Thơm thơm, cay cay và mặn mà với bánh tráng muối nhuyễn tỏi
Thơm thơm, cay cay và mặn mà với bánh tráng muối nhuyễn tỏi


2. Bánh tráng muối nhuyễn hành phi


Với những người “cuồng” Bánh tráng nghệ sĩ nhưng không hợp với tỏi thì có thể thử vị Bánh tráng muối nhuyễn hành phi . Mùi hành nhẹ hơn và không nồng bằng tỏi, dễ ăn hơn. Hơn nữa, nguyên liệu này hợp với bánh tráng và muối tôm hơn, làm bạn ăn cả ngày mà không thấy ngán chút nào.

Việc tạo ra 2 mùi vị giúp phù hợp với khẩu vị của mọi khách hàng. Hoặc bạn có thể thưởng thức cả hai loại để thay đổi từng ngày. Với tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm không đảm bảo như hiện nay thì việc lựa chọn món ăn vặt dân dã, dễ làm và giá rẻ là lựa chọn hàng đầu của mọi người.

Bánh tráng muối nhuyễn hành nghệ sĩ dễ ăn và phù hợp với mọi khẩu vị
Bánh tráng muối nhuyễn hành nghệ sĩ dễ ăn và phù hợp với mọi khẩu vị


Điều gì làm nên nét đặc biệt của món bánh tráng nghệ sĩ?


Nguyên liệu sạch và chất lượng từ đặc sản nổi tiếng của Tây Ninh


Hai nguyên liệu chính của món Bánh tráng nghệ sĩ đều là đặc sản của Tây Ninh, ngon hơn hẳn những nơi khác. Từ bánh tráng tới muối và gia vị đều tự nhiên, sạch sẽ và không có thêm bất kỳ phụ gia, chất bảo quản. Bạn có thể cảm nhận được điều này lúc ăn, vị béo mặn hòa quyện cùng chút cay, chút ngọt ở mức vừa phải.

Bánh tráng và muối tôm làm thủ công tại các làng của Tây Ninh đã thực hiện qua hàng chục năm nay. Ngay cả khi có sự xuất hiện và hỗ trợ của máy móc thì những người thợ làm vẫn muốn tự tay tráng và phơi từng cái bánh. Như thế mới vừa đạt chất lượng cao, vừa gói gọn sự tận tình, chắc chắn trong từng sản phẩm của họ.

Công thức độc quyền


Bí quyết để làm nên một món Bánh tráng xì ke ngon thì không thể thiếu được công thức riêng. Dù làm từ những nguyên liệu giống nhau nhưng hương vị lại có điểm khác rõ rệt. Đó là bởi tỉ lệ trộn gia vị và tay nghề của người làm nữa. Người mua Bánh tráng nghệ sĩ thường đặt tại Tây Ninh để cảm nhận được nét tinh tế và vị ngon riêng của địa phương này. Nếu bạn đã một lần thử bánh ở đây sẽ không muốn mua thêm chỗ khác nữa.

Mỗi nơi sản xuất bánh tráng xì ke sẽ có hương vị riêng bởi công thức làm khác biệt
Mỗi nơi sản xuất bánh tráng xì ke sẽ có hương vị riêng bởi công thức làm khác biệt


Không sử dụng phụ gia độc hại


Việc sử dụng chất phụ gia nguy hiểm hoặc chất bảo quản sẽ giảm chi phí thực hiện và làm món ăn để được lâu hơn. Tuy nhiên, điều này lại gây hại tới sức khỏe con người, nhất là khi bạn dùng nhiều trong một thời gian dài. Bên cạnh đó, màu sắc của loại bánh tráng có phụ gia trông tươi, sáng màu và bắt mắt hơn hẳn. Chính điều này dễ làm người mua lầm tưởng là đồ ngon và mua về. Bánh tráng xì ke tốt sẽ có màu đậm, khá sẫm, khi ngửi không có mùi lạ trộn lẫn vào. Một gói bánh để được tầm 2 – 3 ngày là hư, nếu lâu hơn thì khả năng cao là có cho thêm chất bảo quản vào.

Vì thế, khi mua bạn phải lựa chọn cơ sở uy tín và chất lượng. Ưu tiên mua tại những nơi sản xuất trực tiếp và thương hiệu lâu năm trên thị trường hiện nay. Banhtrangtayninh.com cung cấp số lượng lớn Bánh tráng xì ke cam kết về chất lượng, vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể đặt mua số lượng lớn và sản xuất ngay trong ngày với hương vị riêng nhờ cách chế biến độc quyền. Mức giá hợp lý, trực tiếp sản xuất và bán ra thị trường, đem đến một món ăn ngon - rẻ - sạch dành cho mọi khách hàng trên toàn quốc.

Bánh tráng nghệ sĩ cùng với các loại bánh tráng khác đã trở thành món ăn vặt nổi bật mà ai cũng mê cả. Nó còn trở thành loại quà quê trứ danh với vị mặn đậm đà, cay tự nhiên từ ớt cùng chút ngọt ngào làm ai cũng “mê đắm”. Để đặt hàng nhanh với số lượng lớn, xin vui lòng liên hệ qua website https://banhtrangtayninh.com hoặc qua số điện thoại 0909.649.222.